2016-06-24

溫哥華食評 Bao Down

先前曾在 新式法式餐廳:L'Abattoir Restaurant 文章裡介紹過煤氣城,是一個類似台灣艋舺的地方,開發的早,但日漸沒落,街上到處可見無家可歸的遊民。

煤氣城內林立老舊的歐式建築,加上紅磚的馬路和整點報時的蒸氣鐘,社區充滿濃厚的歷史氣息,加上鄰近市中心,吸引許多新生代廚師、傢俱店、藝術家在煤氣城設點。

今天要介紹的餐廳 Bao Down,只離 L'Abattoir Restaurant 幾步路的距離,以台灣割包起家,融入西式、越南、韓國料理材料,例如:香茅炸雞、美奶滋、泡菜、魚露、醃蘿蔔等,發展出獨樹一格的創新口味。

Bao Down 的煤氣城總店

2016-06-13

溫哥華食評 Breka Bakery & Cafe

跟台灣比起來,溫哥華就像一個要退休的城市,商店大都早早打烊,沒有熱鬧的夜市,更沒有日夜不息的 7-11,是會讓夜貓族崩潰的城市。

就在這樣的城市,能找到 24小時營業的餐廳是一件非常稀奇的事情,更不用說是一間像是 Breka Bakery & Cafe 這樣包羅萬象的麵包、蛋糕、三明治、咖啡簡餐店。

Breka Bakery & Cafe 一共有三家分店,兩家在市中心,一家在溫哥華東區 Fraser 上,裝潢設計簡單利落,大型的玻璃展示櫃,擺滿琳瑯滿目的甜點、麵包、三明治,非常吸睛。